Chai thee: kruidig comfort in een kopje

Chai thee is inmiddels niet meer weg te denken uit hippe koffietentjes, keukenkastjes en menukaarten. Op een koude, witte winterdag liepen wij in Amsterdam en kwamen wij een sfeervol eetcafé tegen.Het eetcafé zat tegenover een ijsbaan en had een verwarmd terras. Aangezien het al wat schemerig begon te worden besloten wij om lekker onder de terrasverwarming te gaan zitten om even bij te komen. Op een bord stond “special of the day” Chai Tea Latte. We keken elkaar aan en riepen naar de ober: “twee keer Chai Tea Latte”, en hier hebben wij geen moment spijt van gehad.

Of je het nu chai noemt, masala chai of chai latte, deze kruidige drank heeft wereldwijd harten veroverd. En terecht. Want chai is niet alleen verwarmend en smaakvol, maar ook verrassend veelzijdig en soms cafeïnevrij. Tijd om dieper in de wereld van chai te duiken. 

Chai in de wereld

Chai komt oorspronkelijk uit India, waar het op elke straathoek wordt verkocht in kleikopjes. Inmiddels zijn er wereldwijd variaties. Zo heb je in Afrika kruidige rooibos chai, in het Midden-Oosten kardemom thee, en in het westen de chai tea latte. Ze brengen allemaal comfort, warmte en een beetje spice in je dag.

Wat is chai thee eigenlijk?

Het woord chai betekent simpelweg "thee" in het Hindi. In India bedoelt men met masala chai een pittige mix van zwarte thee met kruiden (masala) en melk. Denk aan gember, kaneel, kardemom, kruidnagel, peper en soms venkel of steranijs. Een chai latte is de westerse variant: vaak met opgeschuimde melk en een zoetere, mildere kruidenmix.

Bij Theehub houden we van beide: traditionele chai en moderne chai lattes. Soms pittig, soms zacht en romig. Maar altijd verwarmend en het gevoel iets speciaals te drinken.

De kracht van chai zit in de kruiden

Elke chai melange is anders, maar er zijn een paar kruiden die bijna altijd terugkomen:

• Gember: verwarmend
• Kaneel: zoet en kruidig 
• Kardemom: aromatisch en verfrissend 
• Kruidnagel: diepe smaak
• Zwarte peper: geeft een kick 

Sommige melanges bevatten ook steranijs, nootmuskaat, venkel of zelfs rozenblaadjes. De kruiden worden vaak licht gekneusd en dan langzaam gekookt in water en melk, zodat alle smaken goed loskomen.

Hoe smaakt chai thee?

Chai thee is een feestje van smaken: warm, kruidig, licht zoet en soms pittig. Je proeft vaak eerst kaneel en kardemom, gevolgd door de kick van gember of peper. De smaak varieert per mix en dat maakt het juist zo leuk. Zoek je de beste chai thee? Probeer verschillende soorten en ontdek wat bij jou past.

Chai thee kopen bij Theehub

Geniet van een traditionele Indiase kruidenmelange met zwarte thee, kaneel, gember, kardemom en kruidnagel. Perfect als warme oppepper in herfst en winter, puur of als chai latte. Intens, kruidig en volledig comfort in een kopje.

Nu kopen

De populariteit van chai

Chai is veel meer dan thee. Het is een ervaring. Persoonlijk vinden wij het een heel speciaal drankje in de winter. De geur, de smaak, de warmte, het brengt rust op een drukke dag en het voelt echt als een traktatie. Veel mensen drinken het:

• Als alternatief voor koffie
• Na een maaltijd (helpt bij de spijsvertering)
• Tijdens koude dagen als verwarmend moment 
• Voor het slapengaan (met cafeïnevrije variant) 
  

Bovendien is chai ontzettend veelzijdig: je kunt het puur drinken, als latte, met plantaardige melk, zoet of pittig, warm of koud.

Waar is chai thee goed voor?

• De spijsvertering ondersteunen (denk aan gember en kaneel)
• Je weerstand versterken (zoals kruidnagel en kardemom)
• Ontstekingsremmend werken
• Een opgeblazen gevoel verminderen
• Voor ontspanning zorgen voor het slapengaan, alleen met cafeïnevrije thee uiteraard. 

Sommige kruiden in chai, zoals zwarte peper, stimuleren ook je stofwisseling. Niet gek dus dat je steeds vaker hoort dat chai thee goed is bij het afvallen.

Is chai thee gezond?

Ja, chai thee kan zeker bijdragen aan een gezonde levensstijl. Zolang je geen suiker of siropen aan de thee toevoegt, is het een kruidige, verwarmende drank met tal van gezondheidsvoordelen. Kies je voor cafeïnevrije chai thee, dan is het ook perfect in de avond.

Zit er cafeïne in chai?

Dat ligt aan de basis van de chai. Traditioneel wordt zwarte thee gebruikt, dus daar zit theïne (cafeïne) in ook wel chai black tea genoemd. Maar er bestaan ook heerlijke chai kruidenmelanges zonder cafeïne, zoals rooibos chai. Ideaal als je ‘s avonds nog wilt genieten van de heerlijke kruiden zonder wakker te liggen.

Chai thee en slapen, een goed idee?

Absoluut, wanneer je bekijkt uit welke kruiden de chai thee bestaat is het een heerlijke mix om ‘s avonds te drinken om te ontspannen. Vooral als de mix o.a. kaneel en kardemom bevat, gezien die een rustgevende werking hebben. Daarom is deze kruidenthee perfect voor het slapen gaan. Wat wel belangrijk is om in gedachten te houden voor ‘s avonds altijd de cafeïnevrije variant te drinken.

Hoeveel chai thee mag je per dag?

Als je gewone zwarte chai drinkt: 2-3 kopjes is prima. Cafeïnevrije chai kun je gerust vaker drinken. Zoals altijd met drinken van thee, luister vooral naar je lichaam. Chai is bedoeld om te verwarmen, niet op te jagen.

Chai thee tijdens de zwangerschap?

Chai kan veilig zijn tijdens de zwangerschap, mits je kiest voor cafeïnevrije varianten en de kruiden mild houdt. Vermijd sterke hoeveelheden kaneel of gember als je daar gevoelig voor bent. Overleg altijd met je verloskundige.

Chai thee maken, zo doe je dat

Wil je zelf chai thee zetten? Het is niet moeilijk, maar wel super leuk om zelf te maken. Tijdens een avond met vriendinnen, een koude winterdag met je partner, of heerlijk als een verwenmoment voor jezelf.

Voor 1 kopje heb je nodig:

• 1 tl chai thee kruidenmix (bekijk ook het zetadvies per thee)
• 250 ml kokend water
• Optioneel: (plantaardige en/of opgeklopte) melk of honing 
  

Zo maak je het:
Laat de chai kruiden 5-7 minuten trekken in kokend water Voeg warme melk toe voor een latte variant Zoet eventueel met honing of agavesiroop Geniet van jouw momentje

Chai bij Theehub: jouw speciale moment van warmte

Of je nu een pittige boost zoekt in de ochtend, een latte voor in de namiddag of een rustgevende kruidige avondmix, chai thee past bij elk moment.

Bij Theehub hebben we verschillende chai melanges, met en zonder cafeïne. Laat je verrassen door chai. Warm, veelzijdig en altijd een goed idee.